Анне Чулковой было 86 лет.
24 апреля в возрасте 86 лет умерла создательница знаменитых конфет “Птичье молоко” Анна Чулкова. Трудиться на Владивостокской кондитерской фабрике она начала в 16 лет. Об этом сообщила администрация российского города Владивосток, чьим Почетным гражданином она была.
– Анна Федоровна является автором и другой полюбившейся многим кондитерской продукции – шоколадно-вафельного торта “Мечта”, конфет “Комета”, “Метеорит”, а за конфеты “Золотой Рог” она была удостоена бронзовой медали ВДНХ, – сказано в публикации.
Конфеты с суфлеподобной начинкой впервые начала выпускать в Польше в 1936 году варшавская кондитерская фабрика “Ведель”. Автором рецепта был владелец фабрики Ян Ведель, а название “ptasie mleczko” придумали работники, которое также переводится с польского как “птичье молоко”.
После поездки министра пищевой промышленности СССР Василия Зотова в Чехословакию в 1967 году, он собрал представитель всех кондитерских фабрик Союза и потребовал сделать такие же конфеты – по образцу “Веделя”, но без рецепта.
В 1967 году Владивостокская кондитерская фабрика разработала и начала выпускать конфеты “Птичье молоко”, технологом была Анна Чулкова.
