Капусточка, тушкована з м\’ясом та рисом не лише смачне, але і дієтичне блюдо. Її можна подавати до обіду або вечері. Це цілком самодостатня страва, яка прийдеться до смаку кожному, хто її спробує.
Необхідні продукти
500 грамів молодої капусти
300 грамів фаршу
1 морква
1 цибулина
1 столова ложка томатної пасти
13 частина склянки рису
1 стакан води
рослинна олія
1 чайна ложка хмелі-сунелі
сіль, перець за смаком
1 столова ложка сметани
Починаємо приготування
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо їх на сковороду та обсмажуємо до рум\’яного стану.
Натираємо на тертці очищену моркву і додаємо до цибулі, все перемішуємо і тушкуємо ще 3-5 хвилин. Потім додаємо фарш, знову перемішуємо. Обсмажуємо його розминаючи лопаткою кілька хвилин.
Молоду капусту шаткуємо. Додаємо до фаршу з овочами, перемішуємо і злегка обсмажуємо. Потім додаємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо сіль і перець за смаком, хмелі-сунелі та промитий рис. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин.
Готову капусту подаємо до столу.
