Приготувати зможе навіть недосвідчена господиня, без особливих клопотів.
Інгредієнти:
300-400 гр капусти
200 мл кефіру
1 яйце
1 цибулина
3-5 столових ложок борошна
олія рослинна
1/3 чайної ложки розпушувача
сіль за смаком
Рецепт приготування:
Капусту нашаткувати, як можна дрібніше, посипати сіллю.
Потім, пом\’яти руками, щоб вона стала м\’якою і пустила сік.
Потерти в неї цибулину на крупній тертці.
Додати в капусту з цибулею кефір, яйце, борошно і розпушувач, добре перемішати.
Тісто повинне вийти як густа сметана, за необхідності ще підсипати борошна.
На сковороді розігріти трохи рослинної олії.
Смажити оладки на середньому вогні до золотистого кольору.
Готові оладки складати на паперовий рушник, щоб забрати жир.
Подавати зі сметаною, смачні як гарячі, так і холодні.
Приємного апетиту!
