Хтось полюбляє у спеку холодну воду, хтось квас, а хтось – пиво… Знаючі люди кажуть, що найкраще – це айран.
Айран у турків та азербайджанців трохи підсолений нежирний кисло-молочний напій. Жирність у ньому менша, ніж у кефірі. Дехто любить розбавляти айран з газованою мінералкою, азербайджанці додають до айрану кріп та іншу зелень.
Журналіст сайту Житомир-Онлайн сфотографував у житомирському маркеті “Метро” холодильник з айраном. Там два варіанти. Перший – це тан (так айран називають у Вірменії). Його виготовляють в Україні, в Кременчуці. У “Метро” є два види кременчуцького тану – чистий і з кропом. Кременчуцький тан наш журналіст не купував, бо попередні зустрічі із цим напоєм були гірким розчаруванням.
Вирішив взяти велику пляшку айрану виробництва турецької фірми “Онур”. Вдома попробував і просто покайфував – напій чудовий! Лише, як на мене, трохи жирніший від традиційного турецького айрану – 1,5%. Видно, турецькі виробники підлаштовувались під смаки українців.
