Щоб мариновані помідори вийшли смачними, потрібно приготувати правильний розсіл. Загадковий маринад за цим рецептом дуже сподобається рідним та надасть томатам особливого смаку.
Інгредієнти:
Томати середнього розміру 1,5 кг.;
Цукор пісок 4 ст. л.;
Сіль 2,5 ст. л.;
Оцтова есенція 1 ст. л.;
Горілка 1 ст. л.;
Бутон гвоздики 3 шт.;
Перець чорний горошок 7 шт.;
Перець червоний мелений 1 дрібка;
Лавровий лист 2 шт.;
Часник 2-3 зубки.
Спосіб приготування:
Складіть томати в стерильну банку, залийте їх окропом, прикрийте стерильними кришками та залиште на 7-8 хвилин.
Злийте воду у ємність, додайте в неї сіль, цукор, гвоздику, перці, лаврові листки, зубки часнику, дайте закипіти та влийте горілку з есенцією.
Киплячим маринадом залийте помідори, закрийте кришкою та закатайте.
Переверніть банку вверх дном та добре вкутайте теплою ковдрою.
Зберігайте консервацію звичним для вас способом.
Смачного!
