Щитовидная железа отвечает за поддержание нормального обмена веществ у человека. Этот важный орган эндокринной системы вырабатывает гормоны, которые регулируют множество процессов в организме.
Когда щитовидная железа не производит достаточное количество гормона тироксина развивается гипотиреоз. Симптомы этой болезни в том числе включают усталость, увеличение веса, появление чувства депрессии, медлительность в движениях и мышлении, мышечные боли, сухую кожу и ломкие волосы.
Некоторые продукты совместно с приемом лекарств могут облегчить заболевание, но есть и те, которые негативно скажутся на здоровье органа.
К продуктам, которые вредны для щитовидной железы, относятся:
капуста. Обычная и цветная капуста, брокколи содержат вещества, которые могут снижать уровень Т3 и Т4, особенно если есть их в сыром виде;
соевые продукты. Содержат изофлавоны, которые подавляют выработку гормонов щитовидной железы;
жирные и жареные продукты;
глютен. Может ухудшать усвоение питательных веществ и вызывать воспаление желудочно-кишечного тракта у тех, кто чувствителен к этому веществу . Некоторые люди с гипотиреозом также подвержены высокому риску заболевания целиакией. Им следует полностью избегать глютена;
кофе. Зависимость от кофеина пагубно сказывается на щитовидке и надпочечниках. Он блокирует усвоение гормонов;
сахар. Чрезмерное потребление сахара препятствует правильной работе Т4;
алкоголь. Может подавлять способность щитовидной железы вырабатывать гормоны.
Но есть вещества и продукты, которые поддерживают здоровую функцию щитовидной железы:
белок: мясо, курица, морепродукты и бобы (приготовленные на медленном огне);
селен: бразильские орехи, печень, рыба и чеснок;
магний: темная листовая зелень, миндаль, орехи пекан и семена льна;
витамин B12: мясо травяного откорма, курица, яйца, а также морепродукты, выловленные в дикой природе;
йод: морепродукты и водоросли;
железо: говядина травяного откорма, органическая говяжья печень, шпинат и сардины;
цинк: мясо, курица, морепродукты и миндаль;
витамин B2: мясо, субпродукты, миндаль и зеленые овощи;
витамин D: солнечный свет, яичные желтки, печень и рыба;
омега-3 жирные кислоты: рыба, грецкие орехи, чиа и семена льна;
витамин C: цитрусовые и ягоды;
витамин А: яйца, зеленые овощи и печень.
