Гречана каша, зроблена за цим рецептом, виходить дуже розсипчастою, ароматною, з яскравим смаком. Навіть ті, хто не дуже вітає цю крупу, визнають, що вона дуже смачна.
Для приготування гречаної каші вам будуть потрібні такі інгредієнти:
крупа гречана, 150 г;
фарш м’ясний, 300 г;
цибуля і морква по 1 шт;
часник, 2 зубчики;
олія соняшникова і томатна паста по 2 ст.л;
сіль, перець, лавровий лист.
Процес приготування
Крупу промиваємо і просушуємо на сковороді, можна сухій або змащеній олією.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до напівготовності, додаємо терту моркву, тушкуємо, додаємо фарш, перемішуємо і готуємо до готовності. В кінці солимо і перчимо до смаку.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо.
Всипаємо гречку, перемішуємо і наливаємо воду так, щоб вона покрила крупу.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні.
В кінці ще солимо за смаком, додаємо лавровий лист, подрібнений часник і інші спеції на ваш смак.
Такий гарнір точно оцінять у вашій родині. Ви можете ще подати якісь рибні або м’ясні закуски, салати або мариновані овочі.
Таким чином можна готувати і рис, іншу крупу.
