— Навесні пора переходити на черемшу. Ця зелень нагадує щавель, але має часниковий аромат, — каже Валентина Нагорна, 62 роки, натуропат із Рівного.
Черемша багата на вітаміни А, Е, групи В, залізо, калій, кальцій, фтор і мідь. Сприяє зміцненню імунної системи та судин, зниженню тиску та рівня холестерину. Також покращує роботу серця та обмін речовин.
— У цій зелені вітаміну С більше, ніж у лимонах. Кілька її стебел покривають добову потребу організму в аскорбінці. Черемша допомагає впоратися із кашлем, що важко піддається лікуванню препаратами. Їжте щодня по кілька стебел і зникне мокрота з бронхів.
Можна вживати до 20 листків черемші на день, інакше виникне безсоння. Ця зелень збуджує нервову систему й тоді важко заснути. Їсти черемшу заборонено вагітним і людям із виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, при гастриті, панкреатиті чи гепатиті.
