Разбираем плюсы и минусы индукционной плиты, объясняем, как она работает, и на что в первую очередь обращать внимание при покупке. Если вы еще только обдумываете покупку, эта статья поможет избежать самых распространенных ошибок.
Как функционирует
Работает индукционная плита по принципу прохода электричества по виткам катушки, которое затем преобразуется в переменное магнитное поле. В результате посуда на поверхности нагревается, а вместе с ней и продукты внутри. Благодаря технологии еда подогревается быстрее, а энергия расходуется экономно.
Индукционные плиты стоят дороже стандартных электрических и газовых. Но если поискать, на рынке можно найти модели разного ценового сегмента. К премиальному относятся бренды Siemens, KERNAU; к среднему – бренды Beko, Indesit, Electrolux; к более бюджетным – производители Minola, Amica.
Преимущества индукционных плит
Самый главный бонус от покупки такой бытовой техники – высокая энергоэффективность. Дело в том, что индукционная плита выдает КПД до 90%. При этом не греет окружающее пространство, что особенно хорошо летом в жару.
Стильный дизайн – индукционную варочную панель можно вписать практически в любой интерьер. К тому же, производители предлагают разные конфигурации. Если в доме проживает мало человек, можно выбрать индукционную варочную панель или плиту на две и три конфорки, квадратной, овальной, и даже изогнутой формы.
Также индукционная плита – это абсолютная безопасность. Большинство моделей оснащены датчиками, которые способны реагировать на опасные ситуации и быстро устранять их. К примеру, сигнал отсутствия посуды на поверхности, датчик пролитой воды делают использование техники комфортнее. А если учесть, что поверхность мгновенно остывает после посуды, то риск получить ожог минимальный.
Абсолютно простой уход за плитой – еще один бонус от такой покупки. Идеально гладкая поверхность исключает пищевые и жировые скопления. Достаточно после готовки просто протереть плиту, чтобы она сияла чистотой.
И еще один пункт в копилку плюсов индукционных плит – долговечность. Закаленное стекло устойчиво к царапинам и механическим повреждениям.
Минусы
У индукционной плиты несколько недостатков:
-
- большая стоимость в сравнении с другими бытовыми приборами, работающими от газа и электричества;
-
- необходимость использовать специальную индукционную посуду;
-
- высокая нагрузка на электросеть;
-
- легкий шум во время работы благодаря встроенному вентилятору охлаждения.
К тому же закаленное стекло плиты хоть и прочное, все же стоит избегать точечного падения острых и тяжелых предметов на поверхность.
Источник: Stylus.ua.
