В сьогоднішніх умовах приготування смачної їжі є головною складовою нашого життя. Для того, аби не витрачати купу часу для її приготування, сучасні домогосподарки користуються великою кількістю техніки, що дозволяє швидко впоратися із приготуванням смачних страв. Зараз найактуальнішим кухонним приладом вважають блендер, адже він спроможний замінити значну кількість кухонних пристроїв й вміщує в себе великий арсенал функціоналу, з яким впорається навіть дитина.
Більшість вважає, що блендер – це пристосування для молоді, яка полюбляє робити соки чи дієтичні коктейлі. Але якщо детальніше розібратися, що це за прилад і якими можливостями він володіє, то оцінити його можна значно краще. Блендер здатен молоти і збивати, водночас виконувати ряд інших задач, які дозволяють з легкістю готувати багацько страв – від звичайного пюре до ресторанної страви.
Завдяки наявності блендера можна подрібнювати і збивати:
- картопляне пюре – роздрібнення продуктів до стану пасти;
- напої – створення соків з овочів та фруктів, а також різних коктейлів використовуючи кубики льоду;
- тісто – змішування яєць, борошна, олії для приготування рідкого або густого тіста;
- паштети та пінники – змішування сиру з додатковими інгредієнтами (родзинками, горіхами тощо), приготування дрібно перероблених страв з риби чи м\’яса.
Пристрій слугує “зубами”, адже перетворює продукти на однорідну масу, яку можна використати для будь-чого у процесі приготування. Він може результативно впоратися з інгредієнтами мілкої і твердої консистенції, слугуючи аналогом приборів на кшталт міксера і комбайна.
Можливості блендера
Якщо доцільніше говорити про можливості блендера, потрібно зауважити такі:
- змішування. Це найпоширеніша робота пристрою, що застосовується для будь-яких продуктів на кухні. Через оснащення сучасних моделей декількома режимами на сильній потужності, власник блендера може налаштовувати будь-який темп залежно від типу, густини та ступеня густоти продукта.
- подрібнення. Ця функція може бути застосована завдяки оснащенням ножами, які обертаються з 2 або 4 лопатями. Механізм блендера може роздрібнювати інгредієнти будь-якої складності: фрукти, овочі, м\’ясо, горіхи, ба більше – кавові зерна.
- збивання. Воно відбувається завдяки тому, що в комплект блендера надається професіональна насадка (віночок). За допомогою неї прилад виконує функцію міксера і збиває вершки, яйця, крем тощо;
- розколювання льоду. Така функція подолає великі крижані шматки льоду, подрібнивши їх на крихітні кубики, їх можна використати до прикладу для коктейлів.
Існують різні типи кухонних блендерів (заглибних, стаціонарних, міні-комбайни), які можуть змінюватись за цілями, функціями та завданнями. Однак усі блендери об’єднує компактність, простота використання та здатність значно полегшити роботу домогосподарки.
