Вячеслав Шиш работает у крупнейшего в мире производителя пробок, а начал с бутылок.
Обычная винная пробка – это большой бизнес, технология и… искусство. Обычная винная бутылка тоже может стать в руках мастера произведением искусства.
Вы покупаете дорогой грузинский коньяк или итальянское вино, с характерным хлопком вытаскиваете пробку и вряд ли задумываетесь, где она сделана и кто ее придумал. Не исключено, что именно эта пробка и эта бутылка разработаны житомирским дизайнером Вячеславом Шишем.
Разрабатывал дизайн бутылки для польской водки Wyborowa – заказчики хотели, чтоб у нее были «поэтические» ребра
А еще Слава придумал необычную бутылку для шампанского и пиво собственной рецептуры. Чтобы увязать пиво с родным городом, он назвал его «Рихтер» – фамилией великого пианиста, уроженца Житомира Святослава Рихтера.
Необычная профессия у Вячеслава. Есть, о чем расспросить. Как выяснилось, Вячеслав конструирует не только бутылки и пробки к ним. Он придумывает алкогольные бренды.
– Может, вы помните, была такая водка – «Перепелка» – от компании «Баядера» на перепелиных яйцах. У меня было 69 версий дизайна бутылки для нее. Разрабатывал дизайн бутылки для польской водки Wyborowa – заказчики хотели, чтоб у нее были «поэтические» ребра. Сейчас занимаюсь пробками для бутылок – работаю в итальянской компании TAPI. Она мировой лидер по пробкам. В зоне моей ответственности 6 стран: Украина, Грузия, Молдова, Латвия, Литва, Эстония. Наше основное производство находится в Италии. Я общаюсь с клиентами, уточняю их пожелания, делаю проект.
За бутылку для водки «Козацька рада» вручили Золотую подкову
Свою карьеру Вячеслав начал с житомирского завода «Биомедстекло». Стал конструктором по разработке бутылок. Техническим директором там был итальянец Сильвио. Он подписал контракт со стеклозаводом «Зоря» в Ривненской области, который выкупили французы.
– …И меня с собой прихватил. Оттуда меня отправили в Германию на обучение, – рассказывает Вячеслав. – Два года я учился 3D-дизайну бутылок. После возвращения в Ровно я отвечал за разработку новых проектов для Восточной Европы.
– Как удавалось угадать желания клиента?
– В ходе беседы я уточнял его пожелания, например, он хочет, чтобы форма бутылки была связана с птицами. Поляки хотели «поэтические ребра» бутылки. Приходилось угадывать, что именно хочет клиент. Потом мы запускали тестовую партию – 100-200 бутылок, я ехал с ними к клиенту, бутылки. И если все устраивало, я передавал проект в производство.
– Какой проект был самым сложным?
– Бутылка для шампанского с закрученными ребрами. Мне все говорили, что я сумасшедший – шампанское – это продукт под давлением, и бутылка может быть только круглой. А бутылка с ребрами непременно взорвется. Но я уже рассчитал форму и прочность бутылки (у меня есть специальная программа) и знал точно, что она не взорвется. Мы сделали 200 бутылок, наполнили шампанским и ждали 2 месяца. Ни одна бутылка не взорвалась. Контракт был подписан. …А за бутылку для водки «Козацька рада» мне вручили Золотую подкову!
– Какие еще Ваши работы можно увидеть на прилавках?
– Вышла новая линейка грузинских коньяков «Асканели». Бутылки для всей линейки создавались в Тетеревке, где я сейчас живу.
– Как вы оказались в итальянской компании TAPI и с бутылок переквалифицировались на пробки?
– При разработке бутылок я всегда был в контакте с итальянцами – производителями пробок. Мы запускали с ними много проектов. Они переманили меня к себе. Вероятно потому, что у меня большая база заводов, которые производят алкоголь. Предложили солидную должность, хорошую зарплату, я не мог отказаться. Это было в 2013 году.
– Конструировать пробки легче, чем бутылки?
– Я бы не сказал. Пришлось мне конструировать многоразовую откидную пробку. Такие уже лет 200 применяются в Германии, а в Украине – на бутылках для водки «Первак». Причем компания-производитель запатентовала ее. Я решил сделать такую пробку из пластика, чтобы обойти патент и не платить его владельцу роялти. Два года подбирали материал – держаки, на которые крепилась пробка, ломались. И, наконец, нашли нужную рецептуру пластика. Кроме того, я придумал своеобразный дозатор. Он находится в пробке, но когда ее открывают, остается в горлышке бутылки. Я три года разрабатывал эту пробку параллельно с основной работой.
Мне захотелось создать свое пиво для своего родного города – для Житомира
– Где применяются такие пробки?
– В Ровно, на небольшой пивоварне «Кант». Ее хозяин – чех Пшемысел Брож. В его пиве чувствуется чешская школа пивоварения. У него мы апробировали мои пробки. И мне захотелось создать свое пиво для своего родного города – для Житомира. Ну а поскольку я вырос на улице имени великого житомирянина, пианиста Святослава Рихтера, мое пиво решили так и назвать – Рихтер. Сделали два сорта – белое пшеничное, как белая клавиша рояля, и черное, как, соответственно, черная клавиша. В черное мы добавляли кофейные зерна. Это пиво зимой хорошо пьется. Мы долго делали различные версии, пока я не сказал: «Это оно». Я сделал уникальную бутылку. Стали пиво разливать. Но потом начался коронавирус, а крафтовое пиво долго не стоит. Спасла моя пробка. Мы сделали так, что пиво дозревало не в лагерном танке, а в самой бутылке. Я завез пиво в несколько житомирских баров, но в связи с пандемией они закрылись. Раздал друзьям и знакомым, чтоб не пропало. Хотелось бы, чтобы в Житомире было больше крафтовых пивоварен. В Ровно их целых пять. Может, в Житомире появится пивоварня «Рихтер». Надеюсь на это.
– А пустые бутылки куда девали – это ж деньги!
– Да. Серьезные деньги – я заказал на Гостомельском заводе 300 тысяч бутылок. Удалось продать в Лондон для двух крафтовых пивоварен. Британские пивоварни во время жесткого карантина позаимствовали старую систему продаж у молочников: они утром оставляли под дверями клиентов полную бутылку молока и забирали пустую. Пивовары тоже стали продавать свое пиво по такой системе. И я бы хотел, чтобы в Житомире вернулись к многоразовой стеклянной таре, да еще с моими многоразовыми откидными пробками. Стекло химически нейтрально и утилизируется полностью.
– Слышал, что вы вернулись к давно забытому старому и создали пробку из кукурузного початка.
– Натуральная пробка из пробкового дуба из года в год становится дороже. Производится очень много пробок из пластика. Но у меня тоже есть дети, и я бы не хотел, чтобы мы оставили им в наследство горы пластика. Был в Коростене на фестивали дерунов. Увидел там бутыли, закрытые кукурузными початками. И меня осенило! Это ж альтернатива пробковому дубу! А мы такой прекрасный материал сжигаем или просто выбрасываем. Я предложил свою идею Венецианскому университету. Ее приняли и зачислили меня в магистратуру на бюджет. В Италии такое случается нечасто. Сейчас сдаю летнюю сессию, работаю над кукурузной пробкой и обдумываю дизайн пробок для очередных заказчиков.
