Дуже смачна овочева ікра: цей рецепт варто взяти на замітку

Овочева ікра

Болгарський перець
Цибуля
Часник
Кабачок
Баклажан
Сіль
Чорний перець
Олія
Овочі порізати (кабачки і баклажани на кружальця, а перець навпіл) і запекти в духовці до готовності, потім очистити від шкірки, подрібнити в блендері, додавши сіль, чорний перець і олію. Перед запіканням овочі проколюємо в кількох місцях.
Смачного!