Складаючи меню на новорічний стіл, варто подбати про солодощі. Якщо планується багато гостей, віддайте перевагу компактним та зручним порційним кондитерським виробам, які можна забрати із собою додому. Оригінальні та смачні десерти (Київ), наведені нижче, якнайліпше підходять для свята. Вони гарні та доступні за вартістю.
Новорічні пряники
Це традиційні смаколики до зимових свят. Аромат кориці та медово-імбирний смак міцно асоціюються з Різдвом та Новим роком. Замовити новорічні пряники можна у будь-якій формі:
-
- пряничні чоловічки;
-
- ялинки;
-
- будиночки;
-
- різдвяні янголи;
-
- символи року.
Ошатні, прикрашені глазур’ю фігурки можуть також виконувати функцію святкового декору. Їх легко повісити на ялинку або розкласти у місцях скупчення гостей.
Заварні тістечка
Традиційні профітролі та еклери вже декілька років замінили на святковому столі вишукані тістечка Шу. Вони також створені із заварного тіста, але мають привабливіший вигляд. Ці кондитерські вироби можна фарбувати в різні кольори та прикрашати зверху новорічним декором. Також вони стали популярними завдяки смаковим властивостям.
Тарталетки
Ідеальні для святкового фуршету маленькі тістечка з пісочного тіста наповнені різноманітними кремами. Вони ефектно виглядають завдяки декору:
-
- зі свіжих та сублімованих ягід або фруктів;
-
- з горіхів та крамблу;
-
- з кокосових вершків, стружки або чипсів;
-
- з ніжної меренги або мармеладу.
Завдяки «кошику» з тіста начинка залишається всередині.
Печіво-горішки
Цей кондитерський виріб, знайомий з дитинства, колись був обов’язковим елементом будь-якого святкового столу. Варто додати печиво-горішки у сучасне меню, щоб знову відчути новорічну магію, очікування дива та подарунків під ялинку. Вершковий смак тіста та начинки занурює у спогади дитинства. Навіть ті, хто не вживає солодке, не зможуть встояти перед такою спокусою. Тим паче, що завдяки мініатюрному розміру десерт містить небагато калорій.
Цукерки ручного виробництва
Щоб створити затишну атмосферу та вразити гостей вишуканим смаком, варто покласти на стіл не звичайні цукерки, а крафтові. Ці солодощі смачні та ефектно виглядають, а також корисні, оскільки у складі — лише натуральні інгредієнти найвищої якості, з турботою поєднані кондитером у невеликі кульки. Зовнішнє покриття може бути будь-якого кольору, тому легко зробити святковий мікс різних смаків.
Новорічні десерти зазвичай поєднують із шампанським, пуншем, глінтвейном, чаєм, кавою або гарячим шоколадом. Їх можна поставити на святковий стіл або обладнати кенді-бар, де кожен гість зможе вибрати солодощі до смаку.
