Інгредієнти:
Печінка куряча — 200 г;
Печериці — 200 г;
Цибуля — 1 шт.;
Яйця курячі — 2 шт.;
Плавлений сир — 90 г;
Майонез 67% – 3 ст. л.;
Сіль — за смаком;
Перець чорний мелений — за смаком;
Олія.
Приготування:
Попередньо зваріть яйця круто, охолодіть і почистьте. Цибулю дрібно наріжте.
Печериці дрібно наріжте та викладіть в розігріту сковороду з олією. Посоліть, поперчіть та смажте, помішуючи, поки не випарується волога, 8−10 хвилин.
Курячу печінку наріжте шматочками, посоліть, поперчіть і обсмажте протягом 5−7 хвилин з усіх сторін. Дайте їй охолонути, потім наріжте невеликими шматочками.
Зберіть салат. На сервірувальну тарілку першим шаром викладіть печінку й змастіть її майонезом. Далі викладіть смажені печериці, цибулю, майонез.
Потім натріть на дрібну терку плавлений сир, а зверху натріть яйця й зробіть сіточку з майонезу. Прикрасьте на свій смак.
