Jack Daniel’s – имя нарицательное, с которым связывают безупречное качество настоящего виски. Этот алкогольный напиток относится к премиальному сегменту. Несмотря на цену, он пользуется колоссальным спросом. Каждый год продается более 6 миллионов бутылок. Кроме того, Джек Дениелс неоднократно получал золотые награды на всевозможных выставках. Он неизменно заслуживает только хвалебные отзывы критиков и тонких ценителей крепкого алкоголя.
Немного из истории создания
Свое название виски получило в честь Джаспера Ньютона Дэниэла, которого все называли Джеком. Однако он не является основателем торговой марки. Винокурню создал Дэн Колл, который, выбирая между бизнесом и саном, отдал предпочтению вере и служению Господу. А производство он передал молодому Джеку, которому на тот момент было всего 13 лет. Несмотря на столь юный возраст, Дэниэл оказался весьма предприимчивым. В 1866 году он зарегистрировал свое производство. Сейчас оно является старейшим ликеро-водочным заводом в США.
Дэниэл уделял много внимания технологии производства и рекламе. Его старания не оказались безуспешными. В 1904 году напиток был признан лучшим виски в мире. Это звание было подтверждено неоднократно. И сейчас напиток успешно конкурирует с такими гигантами рынка как Talisker и Johnnie Walker.
Состав и технология производства
Состав Jack Daniel’s выглядит следующим образом:
- 80% кукурузы;
- 12% ржи;
- 8% ячменя.
Чтобы добиться нужно крепости 40%, виски разбавляют чистейшей родниковой водой из источника Кейв Спрингс. Ее особенность заключается в малом количестве примесей.
Напиток обязательно проходит фильтрацию через трехметровый слой древесного угля. Для выдержки используются обожженные бочки из американского дуба. Именно они придают виски насыщенный темно-золотистый оттенок. Повторно бочки не используются. Каждый раз для выдержки виски изготавливается новая тара.
Особенности вкуса
Фильтрация и выдержка в дубовых бочках нашли свое отражение во вкусовых качествах готового алкоголя. В его вкусе можно уловить легкие древесные ноты, которые смешиваются с тонким ароматом карамели и пряностей. При этом Jack Daniel’s оставляет оставляет после себя легкое соленое послевкусие.
Компания выпускает разные сорта виски. Каждый из них может иметь отличительные особенности вкуса и аромата. Так, во вкусе Old.No 7 отчетливо ощущаются ноты карамели и ванили. А Tennessee Honey отличается сладковатым медовым вкусом, который становится возможным благодаря добавлению ликера.
Как пить Jack Daniel’s
Настоящие ценители благородных алкогольных напитков пьют виски неразбавленным. Только так можно почувствовать полную гамму вкуса Jack Daniel’s. Можно добавить пару кубиков льда, чтобы охладить напиток. Если виски кажется слишком крепким, его разбавляют колой или соком. Также на основе Jack Daniel’s готовят сложные коктейли.
