Ідея проведення фестивалю виникла у громадської організації “Волонтерський штаб Житомира”
У Звягелі відбувся гастрономічний захід “Молодіжний борщ”. Організатори назвали його комунікаційним заходом, який має на меті об’єднати різні верстви населення навколо української кулінарної традиції.
Про це інформує Звягельська міська рада.
Ідея проведення фестивалю виникла у громадської організації “Волонтерський штаб Житомира”, який тогоріч здобув перше місце в Україні з варіння молодого борщу. Однак цього разу концепція дещо змінилася. За словами організаторки Галини Чибуровської, попереднє опитування показало, що лише 2% молоді до 25 років знають склад борщу, а готувати його не вміє жоден.
Цього року виповнюється 440 років з першої письмової згадки про український борщ. Організатори вважають важливим зберегти цю кулінарну спадщину, особливо зважаючи на те, що багато молоді зараз виїжджає на навчання за кордон.
Місце проведення обрали невипадково. Саме у Звягелі починається історія Лесі Українки, і один з учасників – відомий український телеведучий, гастроблогер та журналіст телеканалу 1+1 Костянтин Грубич – готував борщ за рецептом родини поетеси.
У заході взяли участь 12 команд, загалом понад 100 учасників. Серед них – команди внутрішньо переміщених осіб, ветеранів, родин загиблих воїнів, молодіжні ради та гості з інших міст, зокрема із Запоріжжя. Борщ готували під виступи творчих колективів Звягельщини.
Переселенці з Херсонщини приготували борщ за своїм регіональним рецептом, зазначивши, що справжній херсонський борщ має готуватися з борщового буряка та місцевих помідорів, яких, на жаль, не знайшли у Звягелі.
Команда Ізяславського куреня “Заславське козацьке товариство” частувала всіх смачним кулешем.
Одна з організаторок Алла Володіна, керівниця благодійного фонду “Опора громади”, підкреслила, що захід має не лише кулінарну, а й патріотичну мету. “У нинішній час ведеться війна не тільки за нашу територію, а й за нашу традицію. Борщ – це страва, яка об’єднує всіх українців, адже немає жодної людини в Україні, яка не вміє варити борщ або не скуштувала борщ хоча б раз у житті”.
Захід також мав благодійну мету. Зібрані кошти, а це 86237 гривень, передали на лікування пораненого військовослужбовця Володимира Опанасюка.
Перемогла команда молодіжної ради при Широківській сільській раді Запорізького району Запорізької області.
Паралельно поруч проходив турнір з пляжного волейболу “Олімпійське літо”, у якому взяли участь 6 команд Житомирщини. Спеціальним гостем був волейболіст із Мелітополя Микита Лубан. Він у складі національної збірної здобув перемогу на змаганнях Золотої Євроліги — 2024. У фіналі українська команда за підсумками чотирьох сетів переграла Хорватію – 3:1. Це історичний результат для команди синьо-жовтих.
Переможцями стали Михайло Тишкевич і Олег Перегуда, команда “MiniStem”. Друге місце – Віктор Чечко і Володимир Король, команда “Bigstem”. Третє – Богдан Сахнюк та Олександр Кулик команда “Звягель”.
Крім того, працював ярмарок, на якому майстри та майстрині представили вироби різних технік, сувенірної та крафтової продукції.
