Ті, кому вдалося його скуштувати, описують його смак як: дуже приємний, комплексний і яскравийУ Таїланді створили шоколад зі смаком борщу.
Ті, кому вдалося його скуштувати, описують його смак як: дуже приємний, комплексний і яскравий.
“Борщ представлений сушеними овочами і травами, підозрюю що в самому шоколаді і ось на поверхні. У тому сенсі, що якщо взяти шматочок шоколаду без них, борщ однаково на місці – приходить і розквітає після основної шоколадності та залишається на якийсь час, але досить тихо й швидко перестає бути борщем…”
“Я щиро думаю, що все, що красиво лежить на поверхні, треба було теж змолоти і вмістити в шоколад, я розумію, навіщо це потрібно (візуалізація смаку, текстурність і ось це все). Але через те, що трав і овочів багато, процес поїдання шоколаду мені, дуже чутливій до текстури людині, не був надто приємний. Коли ці трави гідруються, вони стають занадто липкими і це відволікає.”
Гурмани стверджують, що у самому шоколаді борща все ж замало:
“Через те, що сам шоколад дуже яскравий, борщу можна було б покласти більше саме в шоколад, а не поверх. Я розумію, що це питання смаку і технології, але цей продукт сувенірний і/або для істинних гурманів. І якщо як сувенір він працює в будь-якому разі, то любителям борщу його трохи не доклали.”
