Це не магазин, а справжній витвір мистецтва: молочна крамниця Пфунда в Дрездені давно стала таким же туристичним магнітом, як Дрезденська картинна галерея або Опера Земпера. Прикрашений мальовничою керамікою від Villeroy & Boch магазин існує вже щонайменше 140 років.
Заснував справу фермер Пауль Пфунд (Paul Pfund), який 1880 року переїхав разом із дружиною та шістьма коровами із саксонського Райнсхольдсхайна. Пфунд став постачати свіже парне молоко жителям Дрездена, і незабаром справи так швидко пішли в гору, що довелося відкривати магазин. До «бізнесу» приєднався його брат Фрідріх, і крамниця стала називатися Dresdener Molkerei Gebrüder Pfund. Молока було так багато, що крамниця стала першим магазином у Німеччині, де стали виробляти згущене молоко, дитяче харчування і мило на основі молока.
Незабаром компанія перетворилася на справжнісінький холдинг, до якого також належали фабрика з виробництва картону, друкарня з друку рекламних брошур та етикеток, виробництво бляшаних виробів, виробництво возів, лакувальний цех та багато іншого. Причому, на ті часи компанія була передова і орієнтована на сімейні цінності: наприклад, її співробітникам надавали квартири, а для їхніх дітей працював спеціальний дитячий садок.
Молочне мило і граппа на основі молока
За свою історію магазин встиг побачити багато чого. Зокрема, він дивом уцілів під час бомбардування Дрездена в лютому 1945 року і пережив період НДР. У 1972 році він перейшов під контроль держави, а 1978 року його закрили. Лише на початку 90-х років – уже після об’єднання Німеччини – про стару традицію згадали і вирішили заново відкрити магазин.
Сьогодні в молочній крамниці можна купити сири, йогурти, молочні коктейлі та морозиво, а також знамените мило на основі молока і, звісно, згущене молоко. Серед бестселерів – молочна граппа. Більшість продуктів зберегли свою історичну упаковку, чим викликають уже більший ажіотаж серед туристів. У кав’ярні при магазині можна замовити дегустацію різноманітних сирів – з коров’ячого, козячого та овечого молока, а також скуштувати традиційні для Саксонії страви.
