За рік, із лютого 2024 по лютий 2025 року, ціна на олію зросла на понад 31 відсоток. Ціна і надалі буде підвищуватися.
Про це сказав директор економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
За його словами, причина зростання ціни у достатньо великій вартості насіння соняшника.
“Це напряму пов’язане з поганим врожаєм 2024 року, з посухою, з аномальною спекою. Це призвело до різкого зменшення пропозицій на ринку соняшникового насіння. І, як наслідок, до листопада 2024 року у нас були залишки насіння минулого 2023 року, бо у 2023 році був дуже добрий врожай. У 2024 році перерахували собівартість, і ціна різко пішла до верху. Вона буде продовжувати рости і далі”, — сказав Олег Пендзин.
Продаж соняшникової олії на Житньому ринку
Кореспонденти Суспільного відвідали Житній ринок у Житомирі та поспілкувалися з продавцями та покупцями соняшникової олії, аби дізнатися, якою є ціна і чи є попит на соняшникову олію.
Зоя Осика понад 20 років продає соняшникову олію на Житньому ринку. Жінка сказала, що з листопада 2024 року ціни на цей продукт почали зростати, а попит зменшився.
“Попит на олію зменшився, у зв’язку з тим, що підвищилася ціна. Але за останній час ціна зупинилась і більше не росте. Літр олії коштує 65 гривень. Брендові олії дорожчі. Ціна на них стартує від 80 до 90 гривень за 800 грамів олії”, — сказала продавчиня Зоя Осика.
Зоя Осика, продавчиня на Житньому ринку
Продавець Сергій Клименчук розповів, що очікує збільшення попиту на соняшникову олію влітку 2025 року.
“Найбільше беруть олію влітку, бо всі консервують і використовують олію. Чим нижча ціна, тим на неї більше попит. Стосовно цін я не знаю, як буде далі, кажуть, що буде здорожчання. І тенденція така, що кожного року все дорожчає. В середньому олія коштує 60 гривень за пляшку. Є дешевше, а є і дорожче. Без різниці хто виробник. Але у нас більше продається Вінницька, Рівненська”, — розповів продавець Сергій.
Сергій Клименчук, продавець на Житньому ринку
Покупчиня Лідія Волошина — місцева жителька. Жінка розповіла, що намагається споживати менше смаженої їжі, тому купує одну пляшку олії раз у два місяці.
“У межах 80 гривень за пляшку, я точно не згадаю. Звичайно образливо, що подорожчала, але, що зробиш, адже зараз такий час”, — сказала покупчиня Лідія.
Лідія Волошина, покупчиня на Житньому ринку
Зі слів іншої покупчині Світлани, вона, аби було дешевше, купує п’ятилітрову пляшку соняшникової олії.
“Я беру великими ємностями, аби було дешевше. За 5 літрів — 265 гривень. Але сильно подорожчала, адже брали такий літраж по 185 гривень. А потім пішло на зростання — і вже немає чого балакати”, — сказала Світлана.
Світлана
