Порту відоме своїми особливими стравами: франсезінья, кальду верде, бакаляу ком наташ тощо.
Ще в 15 столітті, місто Порту мало віддавати усе м’ясо, що було в них, військовим окрім тельбухів. З часом вони винайшли багато способів їх приготування (наприклад добрадінья, Тріпаш а мода ду Порту) і з часом це стало однією з найвідоміших особливостей кухні міста. Крім того, жителів Порту називають «тельбухоїди».
