Весняний ринок овочів і фруктів різко змінює окрас, торгові лотки на ринках, прилавки і полиці магазинів поступово зеленіють, тобто наповнюються зеленню. Однак і торішні фрукти не дешевшають. Особливо помітним є здорожчання яблук – їх вартість зросла приблизно удвічі порівняно з минулим роком, і нині в середньому становить близько 40 гривень за кілограм. Хоча їх якість вже не така, як була торік. Ціни на імпортні цитрусові також демонструють деяке зростання – лимони, наприклад, подорожчали приблизно на 35%.
Традиційно, як це буває весною, трохи високою є вартість свіжої зелені: кріп та петрушка подорожчали орієнтовно на 45-55%, порівняно з аналогічним періодом минулого року, але в травні очікується поступове зниження цін на першу зелену городину. Проте зовсім дешево продається зараз зелена цибуля, «на руках» у бабусь її легко можна купити за 10 гривень за пучок, навіть без торгу.
Експерти продовольчого ринку стверджують, що основними причинами зростання цін на фрукти та першу зелень є низький врожай минулого сезону, збільшення витрат на імпорт через логістичні проблеми та девальвацію гривні, а також зростання витрат на енергоносії для тепличних господарств, що вирощують зелень.
Вони також прогнозують, що високі ціни на фрукти зберігатимуться до початку нового сезону збору врожаю, а ось зелень буде стрімко дешевшати вже в найближчій перспективі.
Володимир Суботенко
