Це, мабуть, один із небагатьох овочів, що саме зараз помітно дешевшає, бо навіть картопля вже перестала дешевшати. У Житомирі спостерігається різке падіння ціни на капусту. Для споживачів це позитивна цінова тенденція, оскільки виробники практично всіх регіонів розпочали збирання пізніх сортів капусти.
Експерти зазначають, що за останні тижні ціни на капусту знизилися майже на 20%. Фермери стверджують, що погода цього сезону не найкраще позначилася на товарному вигляді середніх та пізніх сортів капусти. Так, через тривалу посуху на капустяних полях розвинулися захворювання та шкідники, що згодом призвело до розтріскування капустяних качанів.
Загалом, ціни на білокачанну капусту нині в середньому на 50% нижчі, ніж за аналогічний період 2024 року. Це навіть дещо дивує. Але на думку багатьох експертів, зниження цін у даному сегменті є тимчасовим явищем, оскільки зараз у продаж надходить капуста, яка не придатна до закладки на тривале зберігання. Далі почнеться поступове підвищення вартості цього популярного продукту.
Отож, житомиряни стали більш активно закуповувати капусту різних сортів. Найдешевша – білокачанна, на Житньому ринку коштує в межах 15-25 гривень за кілограм. Проте у маркетах вона ще дешевша, наприклад у «Форі» свіжу капусту можна придбати взагалі за 12 гривень.
Інші сорти трохи дорожчі, але й вони зараз довго не залежуються на прилавках.
Володимир Суботенко
