На Житньому ринку в Житомирі найбільший попит серед покупців — на карпа, карася та товстолобика. Ціни на живу рибу зросли порівняно з минулим роком, а попит у будні нижчий, ніж у вихідні.
Про це Суспільному розповіла продавчиня в рибному павільйоні на Житньому ринку Наталія Литвин.
За її словами, живу рибу привозять із Ружина та Вінниці. Найбільший попит серед покупців — на карпа та карася.
“Слава Богу, беруть, замовляють. Ціни на рибу порівняно з минулим роком зросли. Короп був 120, а став 150 гривень за кілограм. Карась коштував 80, а тепер 150 гривень. Карася зараз дуже мало, тому і ціна така”, — сказала Наталія Литвин.
Наталія Литвин
Продавчиня Надія Ковальчук розповіла, що в будні попит на живу рибу менший, ніж у вихідні.
“Такого попиту на рибу, як до війни, вже немає. Навіть коли розпочалася війна, рибу ще брали, а зараз тільки п’ятниця, субота та неділя. У решту днів попит слабкий. Літом більше купували карася — по два-три кілограми, короп беруть рідко, по одному-два кілограми. Товстолобика можуть взяти два, а якщо великий — одного. Його смажать, роблять котлети, варять юшку або готують на гриль-барбекю — ця риба годиться на все”, — розказала Надія Ковальчук.
Надія Ковальчук
Зофія Котвицька придбала живого товстолоба у рибному павільйоні на Житньому ринку. За два кілограми риби вона заплатила 200 гривень. За її словами, свіжу рибу купує рідко — переважно для гостей.
“Востаннє була у рибному павільйоні близько пів року тому. Купую для гостей. Ми любимо рибу, але пенсія всього 3 900 гривень”, — сказала Зофія Котвицька.
Зофія Котвицька
Покупець Віталій розповів, що ціни на рибу його влаштовують. Він раз на тиждень закуповує рибу для закладу харчування.
“Для кафе беремо коропа. Його тушкують, смажать, фарширують — що завгодно. Сьогодні купив 20 кілограмів”, — розказав Віталій.
