На Житньому ринку в Житомирі ціни на волоські горіхи суттєво зросли — станом на 18 листопада 2025 року кілограм очищених ядер коштує від 100 до 300 гривень. Продавці пояснюють подорожчання слабким урожаєм, спричиненим весняними приморозками, які пошкодили цвіт дерев.
Про ситуацію на ринку Суспільному розповів заготівельник Павло. За його словами, попит на горіхи традиційно високий, тож ціни можуть і надалі зростати. Неочищені горіхи він приймає по 25–30 грн за кілограм, а після очищення та сортування продає за 100–300 грн залежно від якості.
«Горіхи вищого сорту зараз по 300 грн за кіло, середній — по 150. Порівняно з минулим роком ціни піднялися. Урожай слабший», — каже заготівельник.
Жителька села Волосів Анелія Цимбалюк привезла на ринок очищені ядра й підтвердила: цього року горіхів значно менше.
«Здала по 150 гривень. Торік за цей самий об’єм давали 240. Багато темних, гнилих — через дощі й холод весною», — розповідає жінка.
Ще один продавець, Віктор Горкуша, реалізує горіхи по 50 грн за пів літра. У своєму садку він зібрав врожай лише наполовину від торішнього:
«Торік було десять мішків, цьогоріч — лише п’ять. Приморозки зробили своє».
Покупці теж відчувають подорожчання. Житомирянка Надія каже, що хотіла придбати горіхи для начинки пирога, але ціна 330 грн за кілограм виявилася для неї зависокою:
«Пенсії маленькі, витрат багато. Доведеться обмежуватися необхідним».
Водночас інша покупчиня, Майя Поліщук, зазначила, що її родина горіхи купує регулярно і звикла брати невелику кількість:
«Ми щоразу беремо трохи — для суміші з медом та сухофруктами на зиму. Зараз усе дороге, не тільки горіхи. Головне — щоб не було гірше».
