Сало в Житомирі за рік подорожчало майже на третину і поки що якихось тенденцій до його зниження не помітно. Найпопулярніший український делікатес стає все більш недоступним. А перед різдвяно-новорічним сезоном його вартість помітно підскочила. І якщо середня споживча ціна «головного смаколика» у жовтні сягнула 200 гривень за кілограм, то у листопаді – грудні гарне сало на Житньому ринку ще додало щонайменше 30 гривень на кілограмі.
За даними статистики, сало невпинно дорожчає кожного місяця з липня 2024 року: тоді його ціна за кілограм становила близько 160 гривень, а до наступної весни мабуть дотягне – 260. Проте житомиряни схоже не збираються відмовлятися від улюбленого продукту через його здорожчання, добротне сало на прилавках довго не залежується. І його поки що всім вистачає, хоча й частка імпортного помітно збільшується.
На жаль, в Житомирі, як це не дивно, не має спеціалізованих магазинів із продажу сала, тому містяни закуповують його здебільшого на ринках. Напередодні новорічних свят на нього традиційно підвищується попит.
Володимир Суботенко
