Щодня, щогодини у Житомирі та області збільшується коло шанувальників кави. Люди стають кавоманами. Витрачають на каву та кавову атрибутику величезні гроші. Ми все більше занурюємося у кавову цивілізацію.
Але із еспресо у Житомирі більш-менш гаразд – у місті працює “Будинок кави”, якому газета “Субота” дала друге місце в Україні за якістю кави, то з іншими видами цього популярного напою сумно.
У Житомирі ви зовсім не поп\’єте смачного кортадо. Це кава з пряженим молоком. Найкраще кортадо у світі готують у лондонській мережі Nero.
У Житомирі почали робити кортадо у мережі “Шарікава”, але яка ціна, така і якість…
Є у Житомирі також шанувальники кави по-турецьки, але вони у нашому місті просто страждають – гарної кави по-турецьки у нас немає. Смішно, але у Житомирі є лише одне місце де можна попити каву по-турецьки. Це кав\’ярня “Арабіка”, яка знаходиться у Глобалі, два поверхи цього закладу визодять на вулицю Київську. Але, на думку журналістів сайту Житомир-онлайн, кава по-турецьки в “Арабіці”, яка належить турецьким власникам, просто нікчемна. Причина – поганенький апарат та, мабуть, невміння і небажання персоналу готувати цю каву. Результат – кави по-турецьки у Житомирі немає…
А житомиряни старшого покоління пам\’ятають “Грот” у підвальчику на Старому бульварі. Там колись, десь років 25 тому готували просто неймовірну каву по-турецьки! Але тої кави вже біцльше немає…
Готова підказка житомиряьким підприємцям. Хочете заробляти гроші? Організуйте кав\’ярню з кавою по-турецьки, щоб там готували смачну каву у гарячому піску. З кардамоном чи гвоздикою – хто як любить. А для повного щастя дуже не вистачає цій кав\’ярні справжньої пахлави, рахат-лукуму, халви та інших східних солодощів. Можемо порадити з\’їздити в Стамбул і “вкрасти бізнес”. Найкраща кава по-турецьки в Стамбулі в кафешках “Fazil bey” та “Mandabatmaz”. До речі, “Стамбул” – чи не найкраща назва для такої кав\’ярні.
