Дві тисячі хлібин та булок щодня випікають у новоствореній пекарні Потіївської громади: частину хліба продають місцевим жителям за пільговими цінами, ще частину – передають на фронт.
Про це розповіла голова Потіїївської територіальної громади Марина Плечко.
За її словами, облаштували пекарню “Потіїв хліб” у приміщенні їдальні колишньої лікарні.
“Коли на територію нашої громади приїхали досить багато переселенців – до 1800 людей, що більш, ніж половина від усіх жителів нашої громади, – виникла потреба у забезпеченні людей хлібом, в тому числі, і внутрішньо переміщених осіб. У нашій громаді з’явився підприємець Микита – якось він привіз нам чергову гуманітарну допомогу і я поділилася з ним ідеєю, що дуже хотіла б відкрити пекарню, але не знаю, з чого розпочати”, – каже Марина Плечко.
Підприємець Микита Кибукевич розповів журналістам, що завжди мріяв про відкриття власної хлібопекарської справи.
“Я здавна мріяв про маленьку пекарню і вивчав цю справу, щоб підійти до неї правильно. Але війна внесла свої корективи. Нинішній проєкт вдалося реалізувати завдяки співпраці з волонтерами. Ця ідея втілена частково за мої гроші, частково – за гроші спонсорів“, – говорить Микита.
У цеху працюють чотири пекарки.
“Рецепт випікання хліба простий, – каже одна з пекарок Оксана Харченко. – Нам знадобиться борошно, сіль, дріжджі, трошки олії. Робимо все з любов’ю, стараємося. Ми і для перемоги печемо, і для людей. Хочемо, щоб все було добре в Україні”.
Хліб від місцевого виробника має попит.
“Хліб ми брали – дуже смачний, біленький. Сказали, що розширять асортимент. Дай Бог, щоб в них все вийшло. А ми будемо і далі брати хліб, щоб був свій”, – говорить жителька Потіївської громади Ірина Сенюк.
Потіївський хліб йде не тільки на продаж, а й для українського війська. Перші півтори сотні буханців вже відвезли нашим захисникам.
“Наш фонд “Тризуб” почав співпрацювати із Потіївською пекарнею. Там нам відвантажили 150 буханців хліба, які ми успішно доставили на передову нашим захисникам. Хлопці зраділи, бо хліб дуже смачний. Це надає сили і нам, і воїнам, які наближають нашу країну до перемоги”, – розповіла волонтерка Ілона Пастушок.
Із наступного тижня у пекарні планують розширити асортимент.
