У грудні 2025 року на Житньому ринку в Житомирі зафіксували підвищення цін на молочну продукцію. За словами продавців, молоко, сир, сметана та масло подорожчали в середньому на 20–30 гривень, – розповідає Суспільне Житомир.
Експерт з економічних питань, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин, пояснив, що сезонне зростання цін на молочні продукти є традиційним для осінньо-зимового періоду. Додатковим чинником цьогоріч стали відключення електроенергії, які суттєво впливають на виробництво.
За його словами, значна частина молочної продукції виготовляється на великих годівельних комплексах, робота яких напряму залежить від електропостачання. Подорожчання комбікормів, перебої з електрикою та додаткові витрати на генератори призводять до зростання собівартості продукції. При цьому купівельна спроможність населення, як зазначає експерт, не зросла.
Продавчиня Раїса, яка реалізує домашні молочні продукти, підтверджує: ціни зростають щороку саме взимку. За її словами, сир подорожчав приблизно на 30 гривень за кілограм, а сметану вона продає по 60 гривень за пів літра.
Покупці реагують по-різному. Житомирянин Ігор каже, що надає перевагу домашній продукції та купує її лише за наявності довідки лабораторного контролю. За його словами, нинішні ціни він вважає виправданими.
Своєю чергою продавець Віктор, який привозить продукцію з села Гадзинка Глибочицької громади, пояснює підвищення цін зменшенням обсягів молока та зростанням витрат на дорогу. За його підрахунками, навіть коротка поїздка до Житомира обходиться більш ніж у сто гривень.
Ще одна продавчиня, Віта, зазначає, що цього року була змушена придбати генератор для роботи доїльного апарата. Це також вплинуло на формування цін.
Покупчиня Валентина вважає, що за домашні продукти варто платити, адже їхнє виробництво — це важка щоденна праця.
