Ще до початку «Полісся. Вареник FEST» у Житомирі навколо фестивалю розгорілася суперечка. Житомирянин Ігор Шурпан поставив питання, яке швидко підхопили у коментарях: чому саме вареник має стати одним із символів цьогорічного Дня міста — і що у цьому фестивалі власне житомирського?
«Полісся. Вареник FEST» запланували на 12–13 вересня у Шодуарівському парку. Управління культури Житомирської міської ради анонсує приготування та дегустацію вареників, майстер-класи, виступи, ярмарок, фудкорт і родинні локації.
Після серії промопублікацій про фестиваль Ігор Шурпан опублікував великий допис, у якому запропонував подивитися на захід не лише як на гастрономічну розвагу, а з точки зору міської ідентичності.
«Український вареник — не автоматично поліський.
Поліський вареник — не автоматично житомирський.
А участь у міжнародній презентації — не етнографічне дослідження.
Поки що комунікація переконливо доводить лише одне: вареник — популярна українська страва, на основі якої можна зробити симпатичний родинний гастроevent.
І тут немає нічого поганого.
Проблема починається тоді, коли гастрономічний event намагаються видати за культурну необхідність саме до Дня міста».
На думку Шурпана, День Житомира мав би передусім говорити про саме місто — його історію, людей і місцеві традиції.
«Бо День Житомира — це насамперед питання міської ідентичності:
Хто ми?
Яка наша історія?
Що робить Житомир Житомиром?
А де в цій історії сам Житомир?
Де краєзнавство?
Де історія міста?
Де локальні традиції?
Де дослідження гастрономічної спадщини саме Житомира та Полісся?»
Замість суперечки навколо одного продукту він запропонував іншу ідею — дослідити, що насправді їли житомиряни у різні часи.
«Чому б замість нескінченного доведення, що “вареник — це наше”, не провести серйозне дослідження:
“Що їв Житомир?”
Старі рецепти. Меню міських ресторанів. Родинні кулінарні традиції. Поліські продукти. Архівні згадки. Страви, які справді мають локальне походження».
Місце проведення фестивалю саме по собі має чималу житомирську історію. Житомир Онлайн нещодавно розповідав про палац барона де Шодуара, який колись стояв на території нинішнього парку, та про садибу, яку її власник планував залишити місту.
«Чи просили мешканці міста про цей фестиваль?»
Допис Шурпана викликав жваву дискусію. Валентина Лось пов’язала питання фестивалю з тим, які проблеми містяни зараз вважають першочерговими.
«Дякую!!!! Чи просили мешканці міста про цей фестиваль? Ні! Але його проводять, виділяючи кошти з бюджету».
«Ще: не вбачаю зв’язків Житомира і вареників….. логічно, цей фестиваль можна проводити в кожному населеному пункті України!»
Ann Brodska запропонувала інший пріоритет:
«Замість вареників, нехай наведуть лад в парку, де вони збираються цей фестиваль вареника проводити.
А краще, допоможіть обласній бібліотеці для дітей і юнацтва, яка залишилася без вікон і дверей! А це, до речі, пам’ятка архітектури!»
Людмила-Ладаслава Лобачова звернула увагу навіть на назву та оформлення фестивалю:
«Вживання англійських слів та англійського алфавіту не має жодного відношення до української культури. Для мене це маркер меншовартості».
Є й інша думка: не все на День міста має бути «винайдене Житомиром»
Втім, не всі учасники дискусії вважають саму ідею вареничного фестивалю недоречною. Alla Yuzepolska припустила, що місту просто хочуть запропонувати великий сучасний гастрономічний захід.
«Мені здається, що не обов’язково кожен з елементів святкування Дня міста, має ексклюзивно винайдений Житомиром.
Можливо це і буде дослідження — яким має бути поліський вареник? Чому ні?!»
Після російських атак на Житомир у дискусії з’явився ще один мотив — чи доречні зараз витрати на святкові заходи. Алена Полубоярова написала:
«Сьогодні йти по Старому бульвару — біль, дивитись на пошкоджені-зруйновані будинки — біль (((
Невже гроші громади та спонсорів підуть на веселощі, а не на відновлення?…»
Подібну думку висловила і Таня Столяр:
«Місто два дні поспіль потерпає від атаки ворога, яке може буди святкування. Хай краще ці кошти спрямують на допомогу в відновленні для постраждалих».
Управління культури вже оголосило закупівлю послуг з організації «Полісся. Вареник FEST» з очікуваною вартістю 400 тисяч гривень. Станом на 22 серпня договір ще не укладений, а аукціон запланований на 24 серпня.
Сам Шурпан свою позицію сформулював коротко:
«Я не проти вареників.
Я проти того, щоб вареником закривали питання:
“А що ми святкуємо в День Житомира?”»
