Співробітники Медичної школи Афінського університету вважають: постійне споживання грецької кави сприяє довгому життю.
У дослідженнях брали участь півтори сотні мешканців грецького острова Ікар. Вибір припав на нього не випадково: на Ікарі живе аж 1% людей, віком поза 90 років.
Хоча у всій Європі та й у цілому світі кількість довгожителів складає 0,1 відсотка.
З\’ясувалося, що 87% учасників дослідження серед мешканців Ікару постійно п\’ють варену грецьку каву.
Корисні властивості напою вчені пояснили тим, що він покращує роботу ендотелію — шару клітин, що вистилають судини.
Саме цей шар синтезує з\’єднання, важливі для контролю згортання крові, регуляції тонусу і артеріального тиску, фільтраційної функції нирок, скорочувальної активності серця і метаболічного забезпечення мозку.
