У Житомирі вже не перший день спостерігається зростання вартості на хлібобулочні вироби.
Про це йдеться у сюжеті телеканалу «СК1».
Так, буханець круглого житнього хліба, привезеного зі столиці до січня коштував 9,25 грн., а зараз – вже 10,75 грн. Щоправда, і ця ціна на довго не затримається. Натомість два роки тому такий самий хліб коштував удвічі дешевше.
Продавці констатують подорожчання хліба від 1 до 1,5 грн. Все залежить від виробника. Так, київський подорожчав на 1,5 грн., виробники із Новограда-Волинського та Коростишева підняли ціну на 1 грн.
Подорожчання хліба пов’язують зі зростанням вартості сировини.
Начальник управління агропромислового розвитку облдержадміністрації Руслан Кирилюк пояснює: «Як свідчить аналіз із початку 2017 року, ціни на пшеницю третього класу – це основа, з якої виробляється хліб, підвищилися на 6,4%, пшеницю четвертого класу – на 4,5% і жита – на 5,9%».
Загалом на формування ціни на хліб впливають такі фактори як вартість сировини, витрати на електроенергію та розмір зарплатні.
