Новый шоколад был назван рубиновым из-за характерного красного оттенка.
Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut создал новый вид шоколада, использовав рубиновый какао-боб. Об этом сообщает издание The Independent.
Новый шоколад, названный рубиновым из-за характерного красного оттенка, является только четвертым видом шоколада. Последний вид – белый – был создан еще в 1930-х годах.
Производитель утверждает, что при изготовлении рубинового шоколада не используются ароматизаторы или красители.
1 марта 2016 года сообщалось, что ученые разработали шоколад, который замедляет процесс старения за счет комплекса морских витаминов.
