Науковці з Німеччини провели експеримент, в результаті якого з’ясували, що вживання помідорів сприяє покращенню стану шкіри, перешкоджаючи утворенню зморшок.
Вони порівняли стан шкіри 65 осіб до і після експерименту.
Головним антиоксидантом, що міститься в помідорах, є лікопен — пігмент з групи каротиноїдів, сильний антиоксидант, саме він надає томатам червоний колір. А ще лікопен захищає організм від шкідливої ультрафіолетової радіації і може протидіяти негативному впливу сонячного ультрафіолетового випромінюванню.
Тому фахівці вважають, що споживаючи помідори, люди запускають в організмі процес опору сонячним променям, у такий спосіб оберігають шкіру від їх негативного впливу, що зумовлює старіння шкіри.
