Рукола має приємний колір, пікантний запах, чудово підходить до салатів та піци.
Чимало людей, спробувавши цю зелень лише раз, починають вирощувати її на своїй грядці або ж регулярно купувати у магазинах.
Перш ніж перейти до користі руколи, справедливо буде сказати про протипоказання.
Відтак, не варто вживати її при індивідуальному несприйнятті, алергії, а також якщо у вас є сечокам’яні хвороби.
В противному разі рекомендуємо.
І ось чому:
рукола має велику кількість вітамінів та мікро- та макроелементів.
Залізо, марганець, мідь, цинк, селен. Вітаміни групи В (В1-В6, В9, А,С,Е,К);
має позитивний вплив на організм людей, що страждають на гіпертонію та венозну недостатність;
є великим енергетиком: тонізує організм, покращує працездатність, добре впливає на регуляцію водно-сольового обміну і навіть попереджає розвиток раку!
має виражений смак і мало калорій (всього 26 кілокалорій), тож підходить тим, хто дбає про свою фігуру.
Можна навіть робити розвантажувальні дні, вживаючи виключно руколу: вона хоч і малокалорійна, але заряджає енергією.
Дієтологи радять додати руколу до щоденного раціону якщо вам треба покращити травлення та зміцнити нервову систему;
якщо ви страждаєте на стреси та депресію;
якщо у вас малокрів’я чи цукровий діабет.
Варто звернути увагу на неї і вагітним: окрім безлічі корисних компонентів вона здатна збільшити прилив грудного молока.
Окрім того варто звернути на неї увагу, адже вона:
– покращує стан шкіри, нігтів, волосся;
– йде на користь під час запалення у нирках чи сечовивідних шляхах (але не при сечокам’яній хворобі – див. другий абзац);
– йде на користь «чоловічій енергії»;
– допомагає загоєнню виразок у системі травлення.
Найбільше у складі рослини білків (2,8 грам) та вуглеводів (2,05 грам). Варто відзначити і високий вміст клітковини (1,6 грам, а жирів всього 0,66 грам).
А ще це – дуже смачно. Тому якщо ви ще не вигадали що додати у свій наступний салат – нехай це буде рукола!
