Нам знадобляться:
Баклажани – 2 шт,
Цибуля – 1 шт,
Часник – 3 зуб,
Цукор – 1 ч.л,
Сіль – 1 ч. л,
Петрушка,
Олія соняшникова – 2 ст. л,
Оцет 9% – 1 ст. л.
Як готувати?
Баклажани миємо й зрізаємо краї.
Нарізаємо баклажани уздовж пластинками товщиною 1 см.
Викладаємо баклажани на деко, змащене олією.
Запікаємо при 190 С протягом 20-25 хвилин.
Маринад:
Нарізаємо цибулю півкільцями, подрібнюємо зелень, часник, оцет, сіль, цукор і олію.
Дістаємо баклажани з духовки, охолоджуємо і нарізаємо кубиками.
Складаємо наші баклажани в маринад і добре перемішуємо.
Викладаємо отриману суміш в банку і закриваємо кришкою.
Даємо настоятися в холодильнику добу. І вуаля – наша смакота готова!
Смачного!
