Склад продуктів:
помідори – 500-600 грам,
хмелі-сунелі – 1 столова ложка без гірки,
кінза (можна замінити петрушкою) – 50 грам,
зелена цибуля – за смаком,
часник – 2-3 зубчики,
гострий перець, сіль – за смаком.
Покроковий процес приготування:
Стиглі соковиті помідори миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки, подрібнюємо в блендері або в м’ясорубці: отримуємо томатне пюре.
Нарізаємо зелену цибулю (можна замінити червоним салатним або використовувати звичайний ріпчаста цибуля).
Дрібно нарізаємо кінзу (або петрушку), гострий перець: його беріть стільки, скільки треба на ваш смак. Через прес пропускаємо часник.
У томатне пюре додаємо ложку хмелі-сунелі і все нарізані інгредієнти.
Все перемішуємо і ставимо в холодильник. Соус настоїться і стане ще духмяний і смачний!
Подавати його можна до будь-якого м’ясної страви: наприклад, спробуйте такий соус з ароматним шашликом або куркою, запеченою в духовці – пальчики оближеш. Та й з гарніром з картоплі (особливо, запеченого на мангалі) теж буде дивовижно смачно.
Соус «П’ятихвилинка» виходить густий, ароматний, насичений – і неймовірно смачний!
Варто тільки один раз його спробувати: і будете готувати постійно! Соус хороший з будь-яким м’ясом або під шашличок, з шматочком чорного хліба (в якості швидкого перекусу) або в якості доповнення до гарніру!
