Складові:
Фарш – 600 гр
Хліб -1 булка
Цибуля ріпчаста – 2 головки
Молоко – 1 стакан
Сіль, перець – за смаком
Сир – 100 гр
Бекон – 200 гр
Рослинна олія – для смаження
Зелень – 1 пучок
Часник – 2 зубки.
Приготування:
Для початку нарiжте цибулю дрібними кубиками, і обсмажте його на олії, до золотистої скоринки. Фарш солимо, перчимо до смаку. З хліба виймаємо всю м’якоть і замочуємо її в молоці. За бажанням замість молока можна використовувати вершки. Сир тремо на дрібній тертці.
Зелень і часник дуже дрібно шаткуємо, і додаємо в фарш. Хлібний м’якуш віджимаємо, і також перекладаємо в фарш, разом з сиром Все ретельно перемішуємо. Формуємо кружечки, і обертаємо їх з двох сторін беконом. Скріплюємо зубочистками. Відправляємо в духовку на деку, яку попередньо потрібно застелити пергаментним папером. Запікаємо при температурі 200 градусів 45 хвилин.
Смачного!
