Складові:
– Скумбрія (середня) – 1 шт
– Лушпиння цибулі (скільки є, на око)
– Сіль (ложки без верху) – 5 ст.л.
– Вода – 1 л.
Приготування:
1. Лушпиння цибулі промити, потім замочити ненадовго в воді.
2. Ставимо на вогонь і додати сіль. На літр води потрібно 5 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно).
3. Солону воду з лушпинням закип’ятити, покласти чищену скумбрію і варити рівно 3 хвилини! Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти.
