Складові:
– 800 г стегенець курочки з кістками і шкірою
– 500 мл вершків жирністю 20%
– 2-3 ст. л. меду
– 2 см свіжого кореня імбиру
– 2-3 зубчики часнику
– сіль, мелений чорний перець
Приготування:
1. Натріть стегенця сіллю і перцем з усіх боків. Очистіть імбир і часник, натріть на тертці.
2. Влийте в форму для запікання вершки, додайте мед, імбир з 0часником, трохи солі і перець. Поставте в духовку прогріватися.
3. Велику сковороду з антипригарним покриттям поставте на середній вогонь, покладіть стегенця шкірою вниз, обсмажуйте, не чіпаючи, 5 хв. Акуратно, щоб не пошкодити шкіру, переверніть і обсмажуйте 2 хв.
4. Перекладіть стегенця в форму з соусом, накрийте куполом з фольги, поставте в розігріту до 170 ° С духовку на 25 хв.
