Складові:
Фарш – 500 грам;
Цибуля – 2 головки;
Гриби – 300 грам;
Сіль, перець – за смаком;
Тісто листкове бездріжджове – 500 грам;
Яйце – 1 штука;
Суміш прованських трав – за смаком;
Зелень – пів пучка.
М’ясні клубочки покроковий рецепт:
Готувати м’ясні кульки можна з будь-якого фаршу. Ми будемо готувати з змішаного так як воно виходить більш соковитим. Ви ж можете готувати як з курячого так і з яловичого, або свинячого.
Для початку фарш посоліть, і поперчіть за смаком, також додайте суміш прованських трав.
Цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками.
Гриби також нарiзаємо невеликими шматочками, і обсмажуємо разом з цибулею на олії до повної готовності. Солимо, перчимо до смаку.
Після чого додаємо до фаршу, разом з нарiзаною зеленню.
Тісто нарiзаємо на тонкі смужки.
З фаршу формуємо колобок і обмотуємо тiстом як клубок.
Змащуємо зверху яйцем, і відправляємо в духовку на 45 хвилин.
Готуємо при температурі 190 градусів.
Готові кульки викладаємо на тарілку прикрашену салатним листям.
Смачного!
