Необхідні продукти:
1 кілограм хека
300 мл вершків 10%
1 морква
1 цибулина
сіль, перець
рослинна олія
Починаємо приготування:
Хек нарізаємо невеликим порційними шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими четвертинками. Очищену моркву натираємо на тертці.
У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору. Потім додаємо моркву, перемішуємо і тушкуємо все разом до м\’якого стану.
Беремо каструлю і кладемо в неї рибку. Додаємо овочі, сіль і перець за смаком. Туди ж вливаємо вершки і ставимо каструлю на плиту. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Хек виходить дуже смачним і ароматним. Подавати його можна як в теплому, так і в холодному вигляді. Але в будь-якому випадку він виходить дуже смачним.
