Пропонуємо ознайомитися з рецептом приготування трубочок з дитинства. Інгредієнти використовуються звичайні й технологія дуже проста. Такий десерт чудово поєднується з чаєм або кавою.
Інгредієнти:
Тісто:
Вершковий маргарин 250 гр.;
Пшеничне борошно 4 склянки;
Курячі жовтки 3-4 шт.;
Жирна сметана 250 мл.
Крем:
Жирна сметана 300 мл.;
Цукор пісок 0,5 склянки.
Спосіб приготування:
У борошно покладіть порізаний на шматки м’який маргарин та перетріть у крихти.
Додайте сметану, курячі жовтки, замісіть не круте тісто, покладіть його у харчовий пакет та відправте до холодильника на дві години.
Потім розкатайте тонким пластом, розріжте його на тонкі смужки та накрутіть їх в нахльост на спеціальні форми для трубочок. За відсутністю зробіть з пергаментного паперу: лист зігніть конусом, загніть краї усередину, що був міцним та закріпіть скотчем.
Покладіть на деко пергамент та викладіть трубочки.
В попередньо розігрітій духовці до 180 градусів, випікайте 25-30 хвилин.
Збийте сметану з цукром до утворення міцної та пишної піни.
Охолоджені трубочки наповніть кремом та посипте цукровою пудрою.
Смачного!
