Продукти:
М\’ясо (свинина, яловичина, баранина) — 600 гр
Картопля — 800 гр
Цибуля велика — 1 головка
Морква — 1 велика або 2 середнього розміру
Масло вершкове — 40 гр
Часник — 3-5 зубків
Лавровий лист
Сіль — 1 ч. ложка (без гірки)
Перець чорний мелений — 1 / 3 ч. ложки
Паприка — ½ ч. ложки
Зелень кропу і селери
Як приготувати печеню в мультиварці:
1. Включаємо мультиварку в режим «Смаження». Виставляємо час — 30 хвилин. Поміщаємо в мультикастрюлю вершкове масло. Поки масло розтоплюється, чистимо нарізаємо цибулину великими півкільцями, інформує Ukr.Media.
2. Викладаємо цибулю і смажимо помішуючи протягом 10 хвилин.
3. Поки смажиться цибуля, миємо і потім ріжемо не великими шматочками м\’ясо і викладаємо його на цибулю. Все перемішуємо і смажимо протягом 20 хвилин. Не закривайте кришку. Не забувайте періодично помішувати.
4. Поки обсмажується м\’ясо чистимо і крупно нарізаємо картоплю. (Бажано, щоб картопля була підготовлена ще до початку приготування і лежала в воді, для того, щоб не почорніла). Далі викладаємо картоплю поверх м\’яса.
5. Дрібно ріжемо зелень і посипаємо її на картоплю.
6. Потім чистимо і нарізаємо моркву. Висипаємо її в мультикастрюлю і додаємо сіль, перець і пропущений через прес часник. Заливаємо все бульйоном або водою так, щоб рідина покрила всі інгредієнти.
7. Тепер потрібно закрити кришку і виставити режим «Тушіння» на 60 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування, додамо в жарку лавровий лист.
Все, наша печеня в мультиварці готова.
Смачного!
