Інгредієнти:
Кефір 250 мл.;
Борошно пшеничне 250 гр.;
Цукор пісок 180 гр.;
Курячі яйця 2 шт.;
Масло вершкове 50 гр.;
Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
Ванільний цукор 1 ч. л.;
Сіль морська дрібка;
Абрикоси 400 гр.;
Малина 100 гр.
Спосіб приготування:
Збийте міксером яйця, цукор, ванілін, розтоплене вершкове масло та кефір.
Додайте просіяне пшеничне борошно, розпушувач, сіль та ретельно перемішайте.
Помийте фрукти та ягоди, видаліть з абрикосів кісточки й за потреби розріжте.
У форму для випічки змащену олією викладіть половину тіста, потім підготовану начинку та другу частину тіста.
Випікайте 50 хвилин в розігрітій до 180° духовці.
Декорувати пиріг можна цукровою пудрою та листочками м’яти. За бажанням начинку можна взяти за смаком.
Смачного!
