Житомирські гурмани з нетерпінням чекали появи на ринках першої цьогорічної “ялтинської” цибулі. І нарешті дочекалися.
На Житньому ринку “ялтинську” цибулю уже продають по 48 гривень за кілограм. Це найкраща цибуля на салат, вона смачна, соковита, солодка.
“Правда, “ялтинська” вона тільки за назвою”, – розповідає хазяйка овочевого лотка, подруга сайту Житомир-Онлайн Лілія Василівна.
“Цю цибулю вирощують в Херсонській області, але вона нічим не відрізняється від справжньої “ялтинської.”
Лілія Василівна добре розбирається в овочах і фруктах, її магазинчик, мабуть, найкращий на Житньому ринку.
Ми попросили її розповісти, як вибрати справжню ялтинську цибулю, що робити, щоб не підсунули “підробку”.
– “Ялтинська” цибуля – сплющена, – розповіла Лілія Василівна і показала сплюснуту цибулинку. – Є ще інша червона цибуля, яку недобросовісні продавці продавці продають як “ялтинську” необізнаним покупцям. Цю цибулю називають “марс”, бо планета Марс теж червона, але коштує “марс” не 48, як “ялтинська” за кілограм, а лише 28. “Марс” легко відрізнити від “ялтинської”: “ялтинська” приплюснута, а “марс” – грушоподібний…
