В Україні вартість яєць може збільшитися майже вдвічі – до 40 гривень. Таке різке підвищення пов\’язане з рекордним зменшенням виробництва цієї продукції.
Так, за словами аналітика асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ) Світлани Литвин, вартість десятка яєць може зрости вже з наступного місяця.
“Приблизно з серпня почне зростати ціна на курячі яйця, і вона може досягти піку, який ми спостерігали в лютому – близько 40 грн за десяток. Ця ціна, швидше за все, буде триматися до наступної весни”, – прогнозує експерт.
З чим пов\’язане зростання цін на яйця
Подорожчання яєць на початку року відбулося через безпрецедентне зниження їх виробництва в січні-травні – майже на 25%. Такого не було останні років двадцять.
Скорочення, своєю чергою, пов\’язане зі зростанням на 60% цін на кормові культури для птиці. В таких умовах виробники практично працюють у збиток без підвищення ціни на яйця.
Другим фактором збитковості виробництва є зниження експорту яєць – майже вдвічі за 5 місяців.
“У червні 2021 року ціна на основні кормові культури – пшеницю і кукурудзу – зросла на 60%, в той же час ціна на яйця впала на 5-7% в порівнянні з червнем минулого року. В таких умовах виробникам важко працювати через високий рівень збитковості”, – говорить Литвин.
