На прилавках рынков и в магазинах Житомира началась интенсивная торговля главным летним лакомством – арбузами.
Горожане охотно покупают полосатые ягоды, однако употребление их в пищу может иметь неприятные последствия.
Специалисты напоминают, что наличие нитратов в арбузах по внешнему виду определить невозможно. Во избежание отравления следует отказаться от покупки арбуза на стихийном рынке. От продавца нужно потребовать ветеринарно-санитарное свидетельство. Данный документ является гарантией отсутствия пестицидов, солей и тяжелых металлов в ягоде, а также свидетельствует о том, что содержание нитратов в ней не превышает допустимую норму.
Правила покупки арбуза:
• Не стоит покупать слишком ранние ягоды. Лучше всего дождаться их сезона, который начинается в середине августа;
• Не стоит есть мякоть у корки, поскольку вредные вещества концентрируются именно там;
• Не кормить арбузом детей младше 1 года.
Признаки отравления. Первые признаки «арбузного» отравления проявляются в течение 6-ти часов после употребления его в пищу. Основные симптомы: дискомфорт в кишечнике, головная боль, тошнота, ломота в суставах, расстройство желудка, слабость и повышение температуры тела. Среди признаков отравления нитратами – синюшность кожи и слизистых, холодные конечности, слабый пульс, головокружение и судороги.
Если у вас возникли подозрения, что вы отравились арбузом, немедленно вызовите «скорую». До приезда медиков необходимо промыть желудок и выпить сорбент (например, уголь активированный). Чтобы избежать обезвоживания, небольшими порциями пейте теплую подсоленную воду.
