При регулярному вживанні сік з свіжовичавленого огірка є корисним при хворобах жовчного міхура, передміхурової залози і печінки. Проте слід пам`ятати, що в цьому випадку необхідно виключити з раціону крохмаль, цукор і м”ясо.
Оскільки цей овоч є збагаченим йодом, тому є корисним при проблемах в роботі щитовидної залози. А ще огірковий сік перешкоджає перетворенню вуглеводів у жири, притім сприяє кращому засвоєнню жирів і білків.
Завдяки кремнію, який містять ці плоди, вони ефективні в процесі продовження молодості й збереження краси шкіри. Тому жінкам, готуючи огірковий сік, варто залишити кілька скибок, аби накласти на шкіру обличчя чи протерті. Це зволожує та освіжає шкіру, додає їй тонусу.