Тархун – це солодкий газований напій зеленого кольору, який готується з води, лимона, цукру і естрагону. Джерело
Інгредієнти:
естрагон – 1 пучок
лимон – 1/2 шт.
цукрова пудра – за смаком
вода – за смаком
лід для подачі
Приготування
1. Лимон помити і зрізати шкірку. М’якоть довільно нарізати, прибрати кісточки.
2. Надіслати в блендер шматочки лимона, цукрову пудру, промитий естрагон і трохи води. Збити до однорідності.
3. Протерти суміш через сито. Повинен вийти концентрат темно-зеленого кольору.
4. Налити на дно склянок концентрат, розбавити його газованою водою. Подавати тархун разом з льодом.
