У Житомирі розпал грибного сезону. На Житньому ринку, станом на 9 жовтня, можна знайти найрізноманітніші дари лісу — білі гриби, маслюки, опеньки, лисички, краснюки та гриби-парасольки. Ціни коливаються від 130 до 350 гривень за кілограм, залежно від виду та якості.
Що купують житомиряни
Покупчиня Тамара розповіла, що традиційно бере кілька видів грибів одразу — для засолення, сушки та консервування.
«Білі коштують 300 гривень за кіло, маслюки — 130–150, рижики — 150, а лисички — 300. Беру всі, бо потім заготовляю на зиму», — каже жінка.
Як формуються ціни
Продавчиня Паша зазначає, що грибів цього року небагато, тому ціни вищі, ніж торік.
«Збираю в Хорошеві, в селі Суховоля. Маслюки — по 200 гривень відерце, лисички — 300 гривень кілограм, парасольки — по 30 гривень штука», — розповідає вона.
Інша продавчиня, Антоніна, торгує польськими грибами, які збирає у Баранівці та Високій Печі.
«Великі продаю по 350 гривень, дрібні — по 250. Люди беруть переважно на сушку та смаження», — каже жінка.
Попит не зменшується
Продавчиня Віра додає, що цьогоріч сезон удався — попри похмуру погоду, покупців вистачає.
«З чоловіком збираємо маслюки. Ціна — 150–180 гривень за кілограм. Люди охоче купують, уже кілька відер розійшлося», — говорить вона.
Місцеві покупці розповідають, що гриби — це традиційна страва осені.
«Любимо мариновані маслюки та сушені для приправ. З картоплею — найсмачніше», — каже житомирянка Юлія.
Інша покупчиня, Альона, зізнається, що шукає найдешевші варіанти:
«Купила пакет маслюків за 130 гривень. У деяких продавців ціни доходять до 300, але в бабусі — найдешевше».
Грибний сезон у розпалі
На Житомирщині триває активний збір грибів — попри прохолодну погоду, в лісах ще можна знайти маслюки, польські та опеньки. Місцеві радять збирати гриби лише у перевірених місцях і не купувати з рук без перевірки, аби уникнути отруєнь.
